Regular los niveles del azúcar en sangre es una de las prioridades de nuestro organismo para mantener el proceso de homeostasis -el estado de equilibrio entre todos los sistemas del cuerpo que éste necesita para sobrevivir y funcionar correctamente.
Como habrás visto en mi post sobre los pilares de la salud, regular el azúcar en sangre es uno de esos pilares fundamentales.
Cuando hay un desequilibrio se genera estrés en el cuerpo. Es una señal de alarma.
La mejor manera de evitar este desequilibrio provocado por los picos y bajones de insulina, además de evitar azúcar y harinas refinadas, es tener aliados en la cocina.
Estos son algunos alimentos y especias que puedes incorporar cada día para ayudar a equilibrar tus niveles de azúcar en sangre:
Canela
Cúrcuma
Perejil
Cebolla
Aceite de Oliva
Papas/Patatas (especialmente cocidas y enfriadas)
Banana/Plátano
Damascos/Albaricoques (de temporada)
Almendras
Hortalizas de hoja verde
Huevos
Pescado
Hígado
Ostras
Básicamente, ¡un montón de alimento «real»!
¿Y tu ya incluyes estos alimentos cada día?
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